Ayam goreng bumbu kuning.
You can cook Ayam goreng bumbu kuning using 14 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam goreng bumbu kuning
- Prepare of ayam potong (me bagian paha atas).
- Prepare of Bumbu halus :.
- You need of kunyit sebesar telunjuk.
- Prepare of bawang merah.
- It's of bawang putih.
- You need of jahe.
- It's of Bumbu cemplung :.
- You need of daun salam.
- Prepare of laos (geprek).
- It's of serai (geprek).
- It's of Bumbu lainnya :.
- Prepare of gula merah sisir.
- It's of merica bubuk.
- You need of garam halus (menurut selera).
Ayam goreng bumbu kuning step by step
- Bersihkan ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan kurleb 30 menit, bersihkan kembali. Siapkan bahan2 nya..
- Haluskan bumbu halus..
- Masukkan ayam,bumbu halus,bumbu cemplung dan sedikit air matang..
- Masak ayam, tambahi gula merah, merica bubuk dan garam. Masak hingga matang ayam dan tercampur dg bumbunya..
- Setelah kuah ayam menyusut dan ayam matang. Matikan apinya..
- Tunggu 30 menitan biar bumbu lebih nyerep kemudian goreng sebentar di minyak panas,pakai api sedang cenderung kecil aja. Jika mau disimpan Pindah ke wadah kedap udara..
- Goreng sebentar aja hingga coklat keemasaan kemudian tiriskan.. siap di sajikan..