Ayam goreng mentega.
You can have Ayam goreng mentega using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Ayam goreng mentega
- It's 1 kg of ayam.
- You need 1 bh of jeruk nipis.
- Prepare 1.5 sdt of garam.
- Prepare 1 sdt of lada putih bubuk.
- You need 1 sdm of bawang bubuk.
- You need 500 ml of minyak goreng.
- Prepare 2 sdm of mentega.
- Prepare of Bahan tumisan.
- Prepare 3 sdm of mentega.
- You need 1 bh of bawang bombay.
- Prepare 10 siung of bawang putih.
- Prepare 400 ml of air putih.
- You need 5 sdm of kecap.
- It's 1 sdm of saos tiram.
- You need 1 buah of tomat dijus / saos tomat botolan.
- It's 1 sdt of garam (sesuai selera).
- Prepare 1 of sdr gula pasir (sesuai selera).
- It's 1 sdt of lada putih bubuk.
- Prepare 1/2 sdt of lada hitam bubuk.
- It's 3 batang of daun bawang.
Ayam goreng mentega step by step
- Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan sekitar 10 menit sembari menyiapkan bahan2 lainnya..
- Setelah itu bilas kembali ayam dan marinasi dengan garam, bawang bubuk dan lada putih bubuk. Diamkan kembali sekitar 15 menit sembari memanaskan minyak goreng..
- Setelah itu goreng ayam dengan minyak banyak hingga matang..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin hingga harum dan masukkan ayam kemudian beri air. Dan masukkan bumbu yg lain, kecuali bawang daun. Tunggu hingga mendidih dan tes rasa. Jika dirasa sudah pas kecilkan api dan biarkan hingga air sedikit menyusut. Sesaat sebelum diangkat masukkan bawang daun..
- Ayam siap dihidangkan. Bisa ditambahkan cabe iris juga kalo mau versi pedas..
- Selamat mencoba 🤗.