Home / Recipe: Perfect AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘

Recipe: Perfect AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘

AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘.

AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘 You can have AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘 using 18 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘

  1. You need of ayam.
  2. It's of Lengkuas 3-4 bonggol and masih warna pink (selera).
  3. Prepare of Bumbu Halus.
  4. You need of bawang merah.
  5. It's of bawang putih.
  6. Prepare of ketumbar bubuk.
  7. You need of kemiri sangrai.
  8. Prepare of merica bubuk.
  9. Prepare of kunyit.
  10. You need of Minyak goreng.
  11. Prepare of Bahan Cemplung.
  12. You need of daun jeruk.
  13. Prepare of daun salam.
  14. It's of serai.
  15. It's of Bumbu Perasa.
  16. Prepare of garam.
  17. It's of gula pasir.
  18. Prepare of penyedap rasa (kaldu ayam/ kaldu jamur).

AYAM GORENG REMPAH (LENGKUAS), ENAK GURIH, DIJAMIN KETAGIHAN 😘 step by step

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian dan cuci bersih.
  2. Blender bumbu halus.
  3. Parut lengkuas sesuai keinginan (banyaknya) kalau sy senang banyak dan bisa disimpan d kulkas jadi ay bikin banyak lengkuasnya (tidak merubah Rassa ayam kok).
  4. Panaskan wajan dan tumisnhumnu halus dan masukan bumbu Cemplung, setelah wangi masukan ayam dan lengkuas parut, aduk aduk sebentar dan beri air sampai setinggi permukaan ayam.
  5. Tunggu sampai surut dan pisahkan ayam dari bumbu lengkuasnya.
  6. Jangan lupa ambil bumbublenhkuas menggunakan saringan yang padat agar terpisah dengan air.
  7. Goreng ayam terpisah dg bumbu agar bumbu tidak mudah gosong.
  8. Iya sebelum bumbu digoreng beri telur yang dikocok lepas dlu sebelumnya agar lebih yummy dan umami.
  9. Siap disajikan.
  10. Bumbu dan ayam yang lebih / tidak langsung digoreng bisa dimasukan ke dalam wadah / plastik sesuai porsi makan dannsimpan d freezer.

Location: