Ayam woku pedas wangi.
Sobat dapat menyiapkan Ayam woku pedas wangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam woku pedas wangi!
Bahan Ayam woku pedas wangi
- Sediakan of ayam.
- Gunakan of kemangi.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Siapkan of bawang merah.
- Gunakan of bawang putih.
- Diperlukan of cabe merah keriting.
- Diperlukan of cabe rawit.
- Dibutuhkan of kemiri.
- Diperlukan of jahe.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Sediakan of Bumbu tambahan.
- Dibutuhkan of lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan of daun salam.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Gunakan of sereh.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Dibutuhkan of Kaldu ayam.
- Sediakan of jeruk nipis.
- Gunakan of air (kaldu ayam jika ada).
Langkah-langkah membuat Ayam woku pedas wangi
Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan ± 10 menit..
Haluskan semua bumbu. Geprek lengkuas dan sereh..
Petik dan cuci kemangi, tiriskan. Sisihkan..
Panggang ayam (aku di teflon aja) sampai kecoklatan dan hilang air juga darahnya (kering).
Tumis semua bumbu halus beserta salam sereh daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Tambahkan air (aku pake air kaldu ayam). Masukkan garam, gula dan penyedap rasa..
Masukkan ayam yg sudah di panggang. Biarkan sampai air meresap..
Jika air sudah menyusut masukkan kemangi, lalu aduk aduk dan koreksi rasa..
Ayam woku siap dihidangkan ☺.