Soto ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Soto ayam hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam!
Bahan Soto ayam
- Sediakan 1/2 ekor of ayam dengan tulang.
- Diperlukan 2 liter of air.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Diperlukan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 bh of kunyit.
- Gunakan 125 gr of jahe.
- Siapkan of Bahan aromatic.
- Diperlukan 1 bh of sereh geprek.
- Sediakan 5 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
- Gunakan of Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 4 butir of telur rebus.
- Diperlukan 1/2 bh of kol rebus.
- Sediakan 1 ons of toge rebus.
- Dibutuhkan Secukupnya of emping.
- Siapkan Secukupnya of bihun rebus.
- Dibutuhkan of Bahan sambel.
- Diperlukan 15 bh of cabe rawit.
- Siapkan 1 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of cuka putih.
- Siapkan Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.
- Diperlukan of Bahan koya.
- Gunakan 10 bh of kerupuk udang.
- Sediakan 2 siung of bawang putih goreng.
Langkah-langkah memasak Soto ayam
Rebus ayam hingga matang sekitar 30 menit..
Tumis bumbu halus bersama dengan bahan aromatic hingga matang. Campurkan ke dalam air rebusan ayam..
Masak hingga mendidih. Angkat dan tiriskan ayam..
Goreng ayam hingga coklat keemasan. Suwir-suwir ayam dan sisihkan..
Siapkan semua bahan pelengkap lain (telur rebus sekitar 10 menit, toge, kol, bihun, emping).
Blender cabe rawit dengan bawang putih. Tumis hingga matang. Jangan lupa beri seasoning..
Blender semua bahan koya. Sajikan..