Bola bola kentang udang ati ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bola bola kentang udang ati ayam hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bola bola kentang udang ati ayam!
Bahan Bola bola kentang udang ati ayam
- Sediakan of Udang Basah (ukuran sedeng).
- Siapkan of ati ayam (sudah di goreng).
- Sediakan of Kentang (ukuran sedang).
- Dibutuhkan of labu kuning (ukuran sedang).
- Gunakan of daun bawang (iris tipis).
- Dibutuhkan of daun sledri (iris tipis tipis).
- Dibutuhkan of Minyak goreng (secukupnya).
- Dibutuhkan of telur (mentah).
- Dibutuhkan of jahe.
Langkah-langkah memasak Bola bola kentang udang ati ayam
Cuci tangan. Kemudian, cuci bersih semua bahan kecuali telur..
Rebus kentang, udang dan labu kuning di masing masing tempat. Pada rebusan udang tambahkan secuil jahe untuk menghilangkan bau amis. Dan tunggu sampai benar benar matang.
Pisahkan kulit ari udang. Kemudian, kupaslah kentang dan hancurkan dalam wadah/baskom..
Blender/potong kecil kecil/ potong sesuai selera udang dan ati ayam..
Campurkan semua bahan dalam 1 wadah (kentang, labu kuning, ati ayam, udang, sledri, daun bawang)..
Tambahkan 1 butir telur mentah dalam adonan (sebagai perekat saat di goreng agar tidak mudah pecah).
Aduk sampai tercampur merata. Kemudian bentuk bulat bulat ukuran sedang. Taruh di wadah. Ulangi sampai adonan habis.
Panaskan minyak goreng (baru) bukan minyak goreng bekas ya, Mam. Kemudian goreng bola bola kentang udang ati ayam sampai kuning ke emasaan..
Angkat dan tiriskan.
Sajikan penuh cinta, berdoa dan jangan lupa cuci tangan..