#63 Mie Sop Medan.
Teman-teman dapat menghidangkan #63 Mie Sop Medan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #63 Mie Sop Medan yuk!
Bahan-bahan #63 Mie Sop Medan
- Dibutuhkan of Kuah kaldu:.
- Sediakan of dada ayam.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Diperlukan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Sediakan of kemiri bakar.
- Gunakan of jahe.
- Siapkan of lada bubuk.
- Siapkan of kaldu ayam bubuk.
- Sediakan of Garam dan gula.
- Siapkan of minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan of Rempah:.
- Sediakan of kayumanis.
- Dibutuhkan of bunga lawang.
- Sediakan of kapulaga.
- Gunakan of cengkeh.
- Diperlukan of pala bubuk.
- Diperlukan of lada bubuk.
- Gunakan of sereh.
- Gunakan of daun jeruk.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Dibutuhkan of Pelengkap:.
- Sediakan of Perkedel.
- Sediakan of Telur rebus.
- Diperlukan of Soun rebus.
- Diperlukan of Tahu goreng.
- Gunakan of Sambal cabe rawit.
- Siapkan of Kerupuk merah goreng.
- Diperlukan of Daun bawang dan seledri iris halus.
Cara memasak #63 Mie Sop Medan
Rebus dada ayam dengan air secukupnya, buang busa-busa yang muncul di permukaan..
Panaskan minyak, tumis; pala, cengkeh, kayumanis, bunga lawang dan kapulaga. Setelah harum, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk..
Apabila bumbu sudah masak, masukkan bumbu kedalam kaldu. Masukkan lada, dan kaldu ayam bubuk. Beri garam dan gula, koreksi rasa..
Apabila sudah empuk, tiriskan ayam dan goreng sebentar. Lalu suwir-suwir. Tata semua bahan dalam mangkuk individual, atau pinggan besar dimana tiap anggota keluarga bisa meracik sendiri ke mangkuk..