Home / Recipe: Tasty Resep Ayam Koloke

Recipe: Tasty Resep Ayam Koloke

Resep Ayam Koloke.

Resep Ayam Koloke You can cook Resep Ayam Koloke using 23 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Resep Ayam Koloke

  1. You need of ayam(fillet ayam potong tipis).
  2. You need of jeruk nipis.
  3. Prepare of minyak goreng.
  4. It's of Bahan adonan basah;.
  5. Prepare of tepung bumbu putih dari Kobe.
  6. Prepare of air/secukupnya.
  7. It's of Bahan pelapis kering:.
  8. Prepare of Seckpnya kobe tepung kentucky crispy(me pkai sajiku/sesuai stok).
  9. Prepare of Bahan pengental:.
  10. It's of tepung bumbu putih.
  11. Prepare of air.
  12. Prepare of Bahan saus asam manis:.
  13. Prepare of bawang bombay.
  14. You need of bawang putih.
  15. Prepare of margarin.
  16. It's of nanas (dipotong dadu).
  17. Prepare of tomat besar.
  18. Prepare of minyak ikan(me minyak wijen).
  19. You need of kecap asin.
  20. Prepare of gula pasir.
  21. You need of air jeruk nipis.
  22. It's of daun bawang.
  23. It's of air.

Resep Ayam Koloke step by step

  1. Cuci ayam sampai bersih, beri perasan jeruk nipis. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah, buat adonan tepung basah dengan cara mencairkan dengan air secukupnya lalu aduk hingga rata jangan sampai ada yang menggumpal.Masukkan ayam fillet kedalam adonan tepung basah, diamkan selama 30 menit.
  3. Siapkan piring. Tuang bahan pelapis kering. Gulirkan ayam dan bolak-balik hingga seluruh permukaan tertutup rata oleh tepung.Panaskan minyak goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan..
  4. Siapkan panci. Rebus 100 ml air dan tomat hingga matang lalu dinginkan. Setelah itu hancurkan dengan mesin blender,sisihkan siapkan juga bahan pengentalnya.
  5. .Cara membuat Saus Asam Manis.Siapkan wajan masukkan margarin tumis duo bawang bombay sampai layu, masukkan tomat yang sudah di-blender, minyak wijen, kecap asin, gula pasir, dan jeruk nipis. Aduk sampai rata tunggu hingga mendidih lalu masukkan pengental dan aduk rata.
  6. Masukkan nanas dan daun bawang aduk rata tunggu beberapa saat.Angkat bila sudah matang.Dan hidangan koloke siap disajikan..
  7. .

Location: