Kolak ubi-pisang (menu buka puasa).
You can have Kolak ubi-pisang (menu buka puasa) using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Kolak ubi-pisang (menu buka puasa)
- You need 500 gram of ubi merah, kupas dan potong2.
- Prepare 6 buah of pisang kepok, kupas dan potong2.
- You need 250 gram of gula enau.
- You need 1/4 sdt of garam.
- It's 1 sdm of gula.
- You need 1 bungkus of santan kara.
- It's 2 lembar of daun pandan.
- It's 700 ml of air.
- You need of Vanilli secukupny.
Kolak ubi-pisang (menu buka puasa) step by step
- Rebus gula enau dalam 700 ml air sampai semuanya cair, tiriskan.
- Masukkan ubi dan pisang ke dalam rebusan gula enau, tambahkan garam dan daun pandan, rebus sampai ubi menjadi empuk dengan api sedang.
- Tambahkan santan dan vanilli, didihkan sambil di aduk2.
- Setelah mendidih, masak dengan api sedang 5 menit.
- Siap di hidang kan.