Sambal Goreng Manisa.
You can cook Sambal Goreng Manisa using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Sambal Goreng Manisa
- It's of labu siam.
- Prepare of tulang ayam.
- You need of udang.
- Prepare of kelapa, diparut untuk santan.
- Prepare of Bumbu halus.
- You need of bawang putih.
- You need of cabe merah besar.
- Prepare of Garam.
- It's of Lainnya.
- Prepare of bawang merah, rajang.
- Prepare of cabe rawit merah, rajang.
- It's of pete.
- Prepare of daun salam.
- Prepare of lengkuas, geprek.
- It's of Pelengkap.
- Prepare of Lontong.
- You need of Bawang goreng.
- Prepare of Kerupuk.
Sambal Goreng Manisa step by step
- Kupas labu siam. Rajang memanjang. Beri garam, aduk rata. Sisihkan. Bersihkan udang..
- Rebus tulang ayam di panci untuk kaldu..
- Peras 1 buah kelapa yang sudah diparut untuk santan..
- Bumbu halus: bawang putih, cabe merah besar, dan garam..
- Rajang tipis bawang merah dan cabe rawit merah. Kupas pete. Geprek lengkuas dan siapkan daun salam..
- Tumis bawang merah, cabe rawit merah, pete, lengkuas, dan daun salam hingga setengah matang. Masukkan bumbu halus. Tumis sebentar, tambahkan udang. Tumis hingga harum dan matang..
- Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi santan dan tulang ayam. Masukkan labu siam..
- Masak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah hingga matang..
- Tambahkan bawang goreng. Sajikan bersama lontong dan kerupuk lebih nikmat👍.