Home / Recipe: Tasty Eomuk Guksu

Recipe: Tasty Eomuk Guksu

Eomuk Guksu.

Eomuk Guksu You can have Eomuk Guksu using 20 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Eomuk Guksu

  1. You need of Bahan Kaldu :.
  2. It's of air.
  3. It's of ikan teri besar kering, buang kepala dan kotoran hitam.
  4. It's of rumput laut kering, miyeok daesang (bukan nori).
  5. You need of bawang bombay iris besar.
  6. It's of daun bawang, potong panjang.
  7. You need of lobak, iris tebal.
  8. Prepare of soy sauce.
  9. It's of garam.
  10. You need of Bahan isian :.
  11. Prepare of fish cake lipat2, tusuk (jadi 3 tusuk). Sy potong2.
  12. It's of wheat nodle korea/guksu.
  13. Prepare of Bahan saos :.
  14. It's of soy sauce.
  15. You need of minyak wijen.
  16. Prepare of cabe hijau, iris kecil.
  17. It's of paprika merah, iris kecil (sy 3 cabe besar).
  18. It's of daun bawang, iris halus.
  19. It's of bawang putih, cincang halus.
  20. It's of gochugaru (cabe bubuk korea).

Eomuk Guksu step by step

  1. Rebus semua bahan kaldu kecuali soy sauce dan garam. Rebus selama 30 menit dlm keadaan panci tertutup. Setelah 30 menit kecilkan api. Masak kembali 1jam. Angkat semua bahan rebusan. Hanya digunakan kaldunya saja..
  2. Tambahkan air kaldu dengan garam dan soy sauce (sy tambahkan sedikit gula)..
  3. Masukkan fish cake ke dalam kaldu. Sisihkan..
  4. Didihkan air, rebus mie sekitar 3 menit, tiriskan, rebus kembali 2 menit, tiriskan, sisihkan..
  5. Siapkan saosnya. Campur semua bahan saos. Sisihkan..
  6. Penyajian : Sajikan dlm mangkok, secukupnya mie, 1 tusuk fish cake, siram dengan kaldu dan tambahkan saos 1 sdm atau sesuai selera..
  7. Note : ikan teri bisa diganti dengan 2 sdt kaldu teri..

Location: