Soto ayam bening.
Kalian dapat memasak Soto ayam bening hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto ayam bening!
Bahan Soto ayam bening
- Dibutuhkan of ayam kampung.
- Siapkan of lengkuas di memarkan.
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of sereh di memarkan.
- Dibutuhkan of Air.
- Siapkan of Garam.
- Sediakan of Merica.
- Sediakan of Minyak goreng.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Diperlukan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Dibutuhkan of kunyit.
- Siapkan of kemiri.
- Sediakan of jahe.
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Dibutuhkan of Telur ayam direbus.
- Siapkan of Soun secukupnya, direndam air panas.
- Sediakan of Seledri cincang.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Sediakan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Sambal.
Langkah-langkah memasak Soto ayam bening
Bersihkan ayam sisihkan..
Haluskan bumbu-bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang..
Masukkan ayam dan bumbu lainnya, masak hingga ayam matang +/- 30 menit.
Jika ayam sudah matang, tiriskan lalu goreng hingga kecoklatan, dan diris tipis - tipis..
Tambahkan air, garam dan merica pada kuah rebusan ayam tadi, Test rasa. Masak hingga mendidih..
Siapkan hidangan pelengkap, telur rebus, soun, seledri cincang, bawang goreng, dan jeruk nipis..
Sambal : 10 bj Cabe rawit 1 siung bawang putih, rebus dan haluskan..