Home / Recipe: Delicious Ayam Kecap Sunda

Recipe: Delicious Ayam Kecap Sunda

Ayam Kecap Sunda.

Ayam Kecap Sunda You can cook Ayam Kecap Sunda using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ayam Kecap Sunda

  1. It's 1/2 ekor of ayam, potong2.
  2. Prepare 2 lembar of daun salam.
  3. It's 1 ruas of lengkuas, geprek.
  4. Prepare 500 ml of air.
  5. Prepare 4 sdm of kecap manis.
  6. It's 1 bulatan of kecil gula merah, sisir.
  7. Prepare 1 sdm of air asam jawa.
  8. Prepare 1 sdt of garam.
  9. You need 1/2 sdt of kaldu jamur.
  10. It's 5 of cabe rawit utuh.
  11. It's 2 of tomat hijau, potong2.
  12. Prepare 1 of jeruk limo.
  13. It's of Minyak utk menumis.
  14. You need of Bumbu iris:.
  15. Prepare 7 siung of bawang merah.
  16. You need 4 siung of bawang putih.
  17. You need 3 of cabe merah keriting.
  18. You need 3 of cabe ijo keriting.

Ayam Kecap Sunda instructions

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris beserta daun salam dan lengkuas sampai wangi.
  2. Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna.
  3. Masukkan air, tambahkan kecap manis, garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata. Masak sampai ayam empuk dan air menyusut.
  4. Tambahkan tomat hijau dan cabe rawit. Masak hingga tomat layu dan kuah lebih menyusut.
  5. Angkat dan sajikan hangat, bs tambah dgn perasaan jeruk limo kalo suka ya biar lebih seger 😊.

Location: