Abon Ayam.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Abon Ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Abon Ayam yuk!
Bahan Abon Ayam
- Gunakan of dada ayam.
- Diperlukan of Bumbu:.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Diperlukan of kunyit.
- Sediakan of jahe.
- Siapkan of lengkuas.
- Gunakan of lada bubuk.
- Siapkan of sereh.
- Sediakan of lb daun salam.
- Diperlukan of lb daun jeruk.
- Diperlukan of garam.
- Siapkan of gula pasir(bisa ditambah jika suka manis).
- Dibutuhkan of SC kaldu Bubuk.
- Gunakan of air(bisa lebih/kurang,sampai ayam terendam saja).
- Sediakan of Minyak.
Langkah-langkah membuat Abon Ayam
Siapkan semua bumbu,lalu Haluskan,kecuali daun salam,sereh,dan daun jeruk..
Rebus ayam sebelum dicuci,sebentar saja,agar kotoran dan lemak ayam terangakat,lalu buang air&busa yang mengapung,lalu cuci hingga bersih saat akan mengolah.
Masukan ayam dan semua bumbu,air,aduk sampai bumbu rata,lalu rebus sampai air agak asat dan daging lunak..
Setelah agak dingin,pisahkan daging ayam dengan tulangnya,lalu ulek daging agar gampang saat disuir halus..
Goreng suiran ayam hingga kuning kecoklatan,sambil diaduk terus,agar daging ga saling nempel dan garing..
Tiriskan abon sambil ditekan kuat²,agar minyak benar² tiris.dan abon siap dinikmati.lebih sedap dicampur dengan bawang goreng..