Sayur Lodeh Sunda.
Sobat dapat membuat Sayur Lodeh Sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Sunda!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Sunda
- Siapkan 1/2 buah of labu siam potong².
- Dibutuhkan 5 lonjor of kacang panjang potong².
- Gunakan 1/2 papan of tempe potong kotak.
- Siapkan 1 buah of jagung manis potong².
- Dibutuhkan 1 buah of terong ungu potong².
- Siapkan 1 ikat of daun melinjo ambil daun nya.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 jari of lengkuas geprek.
- Diperlukan 1/4 sdt of msg² garam+gula+kaldu jamur(sesuai selera).
- Sediakan 500 ml of santan encer.
- Dibutuhkan 100 ml of santan kental.
- Diperlukan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 8 butir of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 butir of kemiri.
- Siapkan 5 buah of cabe rawit merah(sesuai selera pedasnya).
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak utk menumis.
Cara membuat Sayur Lodeh Sunda
Siapkan bahan sayuran dan cuci bersih,siapkan jg bumbu halus.
Panaskan minyak tumis bumbu halus+daun salam+lengkuas hingga wangi lalu tambahkan santan encer masak hingga mendidih.
Masukan jagung labu siam dan tempe masak hingga jagung dan labu siam matang lalu masukan santan kental dan terong beri gula garam dan kaldu jamur cek rasa masak hingga terong matang masukan kacang panjang dan daun melinjo masak sebentar lalu matikan api.
Angkat dan sajikan lodeh sunda bersama sambel dan ikan asin lbh yummy.