Ayam Suwir.
Sobat dapat memasak Ayam Suwir hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Suwir!
Bahan Ayam Suwir
- Diperlukan 500 gr of ayam bagian dada.
- Gunakan of Bumbu Ulek :.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 8 of cabe keriting.
- Diperlukan 5 of cabe rawit (Kalau mau pedas dibanyakin).
- Diperlukan 1/2 buah of tomat.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas of lengkoas.
- Dibutuhkan 3 buah of kemiri.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan of Bumbu :.
- Gunakan 1 tangkai of sereh.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
Cara membuat Ayam Suwir
Cuci ayam sampai bersih lalu beri perasan jeruk nipis dan diberi sedikit garam, pijat pijat agar meresap sementara sedang panaskan minyak.
Goreng ayam sampai mulai kekuningan, jangan terlalu lama. Sebentar saja. Setengah matang..
Angkat ayam, diamkan. Ketika sudah mulai dingin, suwir-suwir daging ayam..
Goreng bumbu ulek sampai layu. Lalu angkat dan ulek.
Sesudah diuleg, panaskan wajan dengan sedikit minyak untuk menumis bumbu..
Beri geprekan sereh, daun salam dan daun jeruk yg sudah disobek-sobek.
Masak bumbu sampai matang, lalu masukkan ayam yang sudah disuwir.
Diaduk-aduk, lalu beri sedikit air agar bumbunya meresap..
Beri lada, garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, angkat sampai air sudah tiris. Jadi deh.