#63 Mie Sop Medan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat #63 Mie Sop Medan hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin #63 Mie Sop Medan yuk!
Bahan-bahan #63 Mie Sop Medan
- Siapkan of Kuah kaldu:.
- Siapkan 1 buah of dada ayam.
- Gunakan of Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 3 butir of kemiri bakar.
- Dibutuhkan 3 cm of jahe.
- Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Gunakan secukupnya of Garam dan gula.
- Diperlukan 2 sdm of minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan of Rempah:.
- Diperlukan 2 cm of kayumanis.
- Diperlukan 2 biji of bunga lawang.
- Gunakan 3 buah of kapulaga.
- Diperlukan 3 buah of cengkeh.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Siapkan 1 batang of sereh.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar of daun salam.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Diperlukan of Perkedel.
- Siapkan of Telur rebus.
- Diperlukan of Soun rebus.
- Siapkan of Tahu goreng.
- Diperlukan of Sambal cabe rawit.
- Diperlukan of Kerupuk merah goreng.
- Siapkan of Daun bawang dan seledri iris halus.
Cara membuat #63 Mie Sop Medan
Rebus dada ayam dengan air secukupnya, buang busa-busa yang muncul di permukaan..
Panaskan minyak, tumis; pala, cengkeh, kayumanis, bunga lawang dan kapulaga. Setelah harum, masukkan bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk..
Apabila bumbu sudah masak, masukkan bumbu kedalam kaldu. Masukkan lada, dan kaldu ayam bubuk. Beri garam dan gula, koreksi rasa..
Apabila sudah empuk, tiriskan ayam dan goreng sebentar. Lalu suwir-suwir. Tata semua bahan dalam mangkuk individual, atau pinggan besar dimana tiap anggota keluarga bisa meracik sendiri ke mangkuk..